Popis
Svetlé vrchne kvasené pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Juicy alebo „chmeľový pivný džús“. Chuť aj vôňa majú silný ovocný charakter tropického
ovocia. New England ALE je výrazne zahmlené a kalné pivo. Používajú sa slady s vyšším
obsahom bielkovín (pšeničné, ovsené). Chmelí sa takmer výhradne za studena. Chmeľ:
Citra, Mosaic, Chinook, Centennial.
Zloženie: voda, jačmenné, pšeničné a ovsenné slady, obilné vločky, chmeľ z vlastnej chmeľnice, granulovaný chmeľ.
