Popis
Svetlé kyslé ovocné pivo, nefiltrované, nepasterizované.
Mierna kyslosť, výrazná chuť a vône juhočeských višní z Krtel. Višne sme poctivo našliapali a prečerpali do pivnej mladiny i s kôstkami. Varené ako kettle sour – za pomoci mliečnych baktérií. Primárna fermentácia pivovarskými kvasnicami s nízkym stupňom prekvasenia. Sekundárna fermentácia vďaka pridaniu čerstvých višní. Vďaka tomuto postupu nájdete v chuti tóny divokého kvasenia a po kôstkach ľahkú trieslovitosť.
Zloženie: voda, jačmenné a pšeničné slady, višne, lisovaný chmeľ z vlastnej chmeľnice.
